EuroWire , ŘÍM: Extrémní horka ženou globální zemědělsko-potravinářský průmysl k bodu zlomu, ohrožují zdraví a živobytí více než miliardy lidí a každoročně snižují odhadem půl bilionu pracovních hodin, uvádí se v úterý zveřejněné zprávou Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) a Světové meteorologické organizace . Studie uvádí, že v první linii jsou zemědělskí pracovníci, protože teplejší, delší a častější vedra narušují produkci plodin, hospodářských zvířat, rybolovu a lesů.
Zpráva s názvem Extrémní horka a zemědělství uvádí, že četnost, intenzita a trvání extrémních horkých událostí za poslední půlstoletí prudce vzrostly, což zvyšuje rizika v systémech produkce potravin a okolních ekosystémech. Extrémní horka definuje jako období, kdy denní a noční teploty zůstávají nad obvyklou úrovní dostatečně dlouho na to, aby způsobily fyziologický stres a přímé fyzické škody. Agentury uvedly, že tyto podmínky mohou přímo oslabit zemědělskou produkci a také zesílit další rizika, která již tak ohrožují potravinovou bezpečnost.
Zpráva identifikuje jasné biologické limity v zemědělství. U většiny hlavních plodin začíná pokles výnosů nad přibližně 30 stupňů Celsia, přičemž některé plodiny, jako jsou brambory a ječmen, jsou postiženy při ještě nižších prahových hodnotách. U běžných druhů hospodářských zvířat začíná tepelný stres nad 25 stupni Celsia a dříve u prasat a kuřat, která se nemohou ochladit pocením. Dlouhodobé vystavení může snížit příjem krmiva, mléčnou produkci a pohyb zvířat a v závažných případech vést k selhání trávení, poškození orgánů a kardiovaskulárnímu šoku.
Rizika z horka se šíří mezi farmami a pracovníky
Studie uvádí, že extrémní horka mají také závažné důsledky pro produktivitu práce, zejména ve venkovských ekonomikách, které jsou závislé na práci venku. V částech jižní Asie, tropické subsaharské Afriky a Střední a Jižní Ameriky by se počet dnů v roce, kdy je příliš horko pro bezpečnou práci, mohl zvýšit až na 250. To zvyšuje tlak na sklizeň, zavlažování, péči o hospodářská zvířata a další časově náročné zemědělské úkoly, což zvyšuje riziko ztráty příjmů pro domácnosti, které jsou závislé na zemědělské práci.
Kromě přímých dopadů zpráva popisuje extrémní horka jako multiplikátor rizik, který zhoršuje vodní stres, spouští blesková sucha, zvyšuje nebezpečí lesních požárů a vytváří podmínky příznivé pro škůdce a choroby. Jeden případ uvedený ve studii ukázal, že neobvykle horké jarní období v kyrgyzském pohoří Fergana v roce 2025 přispělo k tepelnému šoku na ovocných a pšeničných plodinách, snížilo zavlažovací kapacitu v důsledku rychlejšího odpařování a bylo spojeno s 25% poklesem sklizně obilovin.
Adaptační opatření nabývají na naléhavosti
FAO a WMO uvedly, že zjištění zdůrazňují potřebu adaptačních opatření, která jsou praktická a včasná pro zemědělce, pastevce a rybářské komunity. Zpráva poukazuje na sezónní výhledy, systémy včasného varování, změny v obdobích výsadby, výběr plodin vhodných pro teplejší podmínky a postupy hospodaření, které mohou chránit produkci před extrémními horky. Zdůrazňuje také selektivní šlechtění a lepší klimatické služby jako nástroje, které mohou pomoci producentům reagovat dříve, než se tepelné šoky promítnou do větších ztrát v potravinovém systému.
Obě agentury uvedly, že samotná technická opatření nebudou stačit bez širšího přístupu k finanční ochraně a silnějších podpůrných systémů v zemích s nižšími příjmy. Zpráva zdůrazňuje peněžní převody, pojištění, sociální ochranu reagující na šoky a širší přístup k informacím, vzdělávání a odborné přípravě jako klíčové prvky pro budování odolnosti. Dochází k závěru, že ochrana zemědělství a globální potravinové bezpečnosti bude vyžadovat silnější odolnost zemědělských podniků a také širší mezinárodní opatření ke snížení vystavení teplejšímu klimatu.
Příspěvek Tepelný stres prohlubuje hrozby pro plodiny, hospodářská zvířata a pracovní sílu se poprvé objevil na Bradford Pioneer .